Cookie gourmand

Ingrédients

Pour 4 personnes

100g de miel
1 œuf
100g de beurre pommade (ramolli à coups de rouleau à pâtisserie)
100g de flocons d’avoine mixés
30g de poudre d’amandes
100g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à café de levure
170g de chocolat
95g de noix noisette concassées

Préparation

Blanchir le miel et l’œuf dans un saladier 
Ajouter le beurre et mélanger
Allumer le four à 190°C 
Additionner le reste des ingrédients
Humidifier légèrement les mains d’eau froide et former des boules à déposer sur une plaque de cuisson. Les écraser légèrement 
Enfourner pour 10 à 12 minutes puis les laisser les cookies refroidir en dehors du four

Idée goûter = 1 gros cookie avec un verre de lait et 1 fruit

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