Delphine La Carbona

Diététicienne Nutritionniste

Diététicienne – Nutritionniste diplômée en 2010, j’ai poursuivi mes études par la licence Nutrition et Alimentation Humaine afin d’approfondir mes connaissances en nutrition et développer des méthodes d’apprentissages adaptables en fonctions des populations.

J’ai par la suite exercé en Guyane Française dans une structure de soin à domicile puis à l’hôpital public. J’y ai renforcé mes compétences notamment dans l’accompagnement des enfants, des femmes enceintes et allaitantes ainsi que dans les suivis de pertes pondérales et de dénutrition (chez l’adulte mais aussi le nourrisson et l’enfant).

Ces expériences m’ont permis de développer une approche humaniste, prenant en compte l’histoire personnelle, la culture et les croyances en plus des données anthropométriques et l’anamnèse du patient.

Aussi j’ai été formée à l’éducation thérapeutique du patient et je peux aujourd’hui développer mes propres outils d’apprentissages.